Aloo gobi matar是一种印度咖喱，由土豆、花椰菜和豌豆制成。20分钟就做好了，我们的食谱脂肪含量很低。
去年9月，我们全家在加的斯度周末，为阿尔贝托的母亲庆祝生日，我们公寓附近有一家漂亮的印度餐厅。在小城镇找到素食有时是一个挑战，所以这家餐厅拯救了我们的生命。我们点了炸丸子、阿罗戈壁干酪和印度香米。一切都很美味!
印度食物很棒，我们知道你也喜欢，所以这是我们版本的传统芦荟戈壁，一种用土豆和花椰菜做成的印度咖喱。阿罗戈壁马塔尔也是用豌豆做的，甚至更好!
我从来没有去过印度(我们计划明年去亚洲旅行，哇哦!)，所以我在欧洲只吃过印度菜。有些餐厅的食物非常辣(我们在法兰克福有过一次糟糕的经历)，但其他餐厅的食物一点都不辣。当你在家做饭时，你可以用你喜欢的食材来制作食谱，并添加或少或多的辣椒粉，甚至不添加这种食材。
如果你喜欢我们的aloo gobi matar，看看这些食谱:素食扁豆咖喱，红薯咖喱椰子汤，简单的长安汽车马沙拉，鹰嘴豆菠菜而且简单的蔬菜咖喱．
这道菜是你做的吗?请在下方留言，分享它，给它打分，或者在Instagram上给一张图片打上@simpleveganblog的标签，并给它打上标签# simpleveganblog．我们很想看看你会做什么!
Aloo Gobi Matar(土豆、花椰菜和豌豆咖喱)
- 准备:5分钟
- 库克:15分钟
- 总:20分钟
- 241x
- 主菜
- 印度
份241x
规模
轻按或悬停在数量上以比例的份量
Aloo gobi matar是一种印度咖喱，由土豆、花椰菜和豌豆制成。20分钟就做好了，我们的食谱脂肪含量很低。
成分
- 2中等大小的土豆，去皮切成丁
- 1捣碎花椰菜(450克）
- 4蒜瓣去皮
- 1／2洋葱去皮切碎
- 1/4-寸鲜姜片(约1／2厘米)
- 1捣碎新鲜番茄(450克),剁碎
- 2汤匙芝麻酱或特级初榨橄榄油(可选)
- 2茶匙姜黄粉
- 2茶匙孜然粉
- 1茶匙盐
- 1/2茶匙红辣椒
- 1/8茶匙辣椒粉
- 1/8茶匙黑胡椒粉
- 1杯冷冻豌豆(140克）
指令
- 将土豆蒸(或煮)5分钟，然后加入花椰菜，再煮10分钟或直到它们变软。
- 与此同时，将大蒜、洋葱、生姜、西红柿和芝麻酱加入搅拌器中搅拌均匀。
- 将混合物和香料(姜黄，孜然，盐，辣椒粉，辣椒粉和胡椒)放入一个大锅中，搅拌，用中火煮5分钟。
- 加入冷冻豌豆，再煮5分钟。
- 最后加入蒸熟的土豆和花椰菜，搅拌均匀即可食用。我们在上面加了一些切碎的新鲜欧芹，并配上黑麦面包(可选)。
- 把它放在密封的容器里，在冰箱里保存4到5天。
笔记
- 用你喜欢的蔬菜和香料。传统的食谱通常是用印度香料做的，但我们用的是我们手头有的。
营养
- 服务大小:食谱的四分之一
- 热量:219
- 糖:9.6克
- 钠:668毫克
- 脂肪:5克
- 饱和脂肪:0.7克
- 碳水化合物:38.4克
- 纤维:10.5克
- 蛋白质:9.1克
你能把它冷冻起来吗?
嗨茉莉花!请随意冻结它
你在说明书里提到了芝麻酱，但配料里却没有。芝麻酱多少?
这就跟你问声好！Tahini is the 7th ingredient: 2 tbsp tahini or extra virgin olive oil (optional) Enjoy the recipe!
美味，食材新鲜，工艺简单。我喜欢这个食谱，我加了咖喱，太棒了。比印度餐馆好
我试过的所有卢苏恩食谱都很棒
★★★★★
谢谢你的夸奖
这道菜绝对美味，做起来也很简单。谢谢你！
★★★★★
嗨,芭芭拉安!非常感谢
美味!又快又好吃。谢谢!
★★★★★
你好,罗宾!很高兴你喜欢
这真的很简单，很神奇!谢谢!
★★★★★
嗨凯尔西!Thank YOU So glad you liked it!
它是美味的!谢谢
你好,托马斯!非常感谢
我喜欢阿罗戈壁。我好久没喝过这么好的了。我不敢相信它是没有脂肪的素食主义者，却有这么多的味道!谢谢你！
我想给5颗星，但它不接受
★★★
嗨伊泽贝尔!希望你喜欢
我喜欢这个食谱。我不是厨师，我也不喜欢做饭，但我喜欢印度香料，这道菜非常简单。我试着少吃肉，所以我一直在尝试。吃完这道菜，我真的很满足。我一定会再做一次的。我唯一要加的就是多放点盐。
这就跟你问声好！年代o glad you liked it Have a nice day!
谢谢你的食谱。我做了一些改变，我有罐装的西红柿丁，所以我用它们，把孜然切成1/ 2t(我以前用孜然的运气不好)加一片月桂叶，1/ 2t孜然籽，1 t碎香菜。虽然我知道所有的食谱都使用purée，但我喜欢我的大块，所以我用了磨碎的姜和磨碎的大蒜，把西红柿留在罐头外面。相反，我开始sautéing在椰子油中加入孜然籽，然后是500万洋葱，然后是100万大蒜，姜，香料，然后加入西红柿。做下来。按照食谱的其余部分。味道太好了!
嗨,苏珊!年代o glad you liked it Thanks a lot for sharing your version of the recipe!
这就跟你问声好！
如果你有香料，你会用哪一种原料来代替?还有，你会直接煮豌豆而不蒸吗?
嗨Priya !我would omit the cumin, black pepper and turmeric, but feel free to add more if needed I just add the peas frozen and cook them for 5 minutes. Have a nice day!
你能告诉我们如何用快煲压力锅做这个吗?
★★★★★
你好戴尔!我没有用速溶锅煮，对不起!
印度菜是素食主义者的好选择。如果你自己做就不用这么热。
你好费!是的,你是对的。非常感谢for your comment Have a nice day!