扁豆汤，从零开始用平价食材做的。它营养丰富，饱腹感强，让人舒心，非常适合在寒冷的日子里暖和起来。
扁豆汤做起来非常简单!超级健康，饱腹感强，营养丰富，适合日常食用。它只需要一锅和简单的食材，你可以在冰箱里保存相当长的时间。
你可以用任何你喜欢的蔬菜来搭配它，用一些蔬菜高汤来增加它的味道。此外，你可以做一大堆，享受整个星期。真的很好吃!
内容
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扁豆汤配方-短视频
如何做扁豆汤-一步一步
- 热的石油在一个大锅(照片1)而且添加的蔬菜(照片2)．烹饪在中高温直到金黄色(照片3)偶尔,搅拌。
- 添加所有剩余的原料除了盐而且胡椒(照片4)．搅拌。
- 增加热量和把炖(图5)．封面带盖子的,减少热量中低,炖约40分钟(图6)．
- 最后,添加的盐而且胡椒(图7)和搅拌。
- 来变浓汤,使用一个浸入式搅拌器,做3 - 4快速脉冲(图8)．你也可以把1杯(250毫升)汤转移到一个常规搅拌器搅拌均匀，然后倒入锅中。
- 服务你的扁豆汤立即。
成分和技巧
- 特级初榨橄榄油我是西班牙人，所以我用特级初榨橄榄油做菜。然而，使用任何类型的油也是可以的。如果可能的话，我总是使用特级初榨橄榄油，因为它们更健康。但是，如果你不消耗石油，就使用一些蔬菜股票或水。
- 大蒜我喜欢新鲜的蒜，但蒜粉也是不错的选择。
- 洋葱我用的是黄洋葱，不过任何一种洋葱都可以，洋葱粉也可以。
- 芹菜:随意省略或添加任何你想要的或手边有的蔬菜。
- 胡萝卜:同上。
- 干的褐色或绿色扁豆我只用棕色和绿色的扁豆做过这道汤，不过我想你也可以用其他种类的扁豆，甚至是其他豆类。然而，在这种情况下，你可能需要添加更多或更少的液体。
- 碎西红柿西红柿罐头很方便。蕃茄酱和番茄酱是伟大的。你可以随意使用新鲜的西红柿，但在这种情况下，你可能需要添加更多的液体(蔬菜高汤或水)。
- 蔬菜高汤或水我更喜欢蔬菜高汤，因为它能提味。然而，水也可以。在家自己做蔬菜高汤是个好主意，但如果你愿意，也可以在商店买到。
- 干牛至任何干的或新鲜的药草都可以。我更喜欢在汤煮好后再加新鲜的香草。你也可以用家禽调味料，意大利调味料,甚至鸡肉调味料．
- 地面孜然:加任何你喜欢的香料。
- 盐我用的是加碘盐，但任何盐都可以。
- 黑胡椒粉。新鲜的黑胡椒尝起来非常棒。然而，我发现商店里买的更方便，也更容易用茶匙测量。
- 虽然这个食谱已经非常有营养了，但如果你想配上蔬菜，你可以自己做蔬菜天妇罗或蔬菜炒．他们是美味的!
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扁豆汤
- 准备:10分钟
- 库克:50分钟
- 总:1小时
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- 主菜
- 美国
- 素食主义者
份41x
规模
轻按或悬停在数量上以比例的份量
扁豆汤，从零开始用平价食材做的。它营养丰富，饱腹感强，让人舒心，非常适合在寒冷的日子里暖和起来。
成分
- 1汤匙特级初榨橄榄油
- 4蒜瓣，切碎
- 1洋葱,切碎
- 1芹菜杆,剁碎
- 1大的胡萝卜,切
- 1杯干的褐色或绿色扁豆(200克）
- 214盎司罐装碎番茄(800克）
- 4杯蔬菜股票或水(1l)
- 2茶匙干牛至
- 2茶匙地面孜然
- 1茶匙红辣椒
- 1/2茶匙盐
- 1/4茶匙黑胡椒粉
指令
笔记
营养
- 服务大小:食谱的四分之一
- 热量:291
- 糖:4.3克
- 钠:1124毫克
- 脂肪:5克
- 饱和脂肪:0.6克
- 碳水化合物:48.9克
- 纤维:11.1克
- 蛋白质:15.3克
更新记录:本文最初于2019年1月发布，但在2021年4月重新发布了新照片、步骤说明和技巧。
刚做好这个，打算把它放在冰箱里，明天再吃，因为汤总是第二天更好喝。Well, I’m on my third bowl. The only change I would make would be to cut back the cumin by half. It is too predominant in the dish and sort of cancels out the other spices. Still tastes good, but I’d like a more varied flavor profile. Was looking through your other recipes, and I’m going to try a bunch! Thank you
★★★★
嗨,玛莎!谢谢你的评论
我已经做了两次了。第一次如我所写，第二次我用的是意大利面，而不是碎番茄，我更喜欢那个，因为我不喜欢煮熟的番茄块(我知道，我是个怪人)。但无论如何，这道汤都很美味，做起来很简单，非常适合寒冷的夜晚。因为我们只有两个人，所以我们有多余的东西放在冰箱里，这就使下一次更容易了，这是我们家最喜欢的东西。
★★★★★
这就跟你问声好！谢谢你的评论
我一直用这个食谱做这汤!我爱它。这绝对是美味!
★★★★★
嗨,格里!很高兴你喜欢
我丈夫也是。把冬南瓜加到扁豆土豆里。洋葱，大蒜，红辣椒，用来添加火腿飞节或火腿，但因为我是素食主义者，他不再使用任何动物产品在任何豆类。我们只有两个人，所以他在高压锅里煮一大锅，而我们冻成小份。我觉得你的食谱是最好的，也是最容易遵循的。谢谢你！
★★★★★
你好睡眠病!谢谢你的评论
我经常做扁豆汤，这是我常用的食谱。我做了一些补充。最后，我在热汤里加了一磅新鲜菠菜，搅拌至枯萎，再加一点苹果醋。酸的加入为这道菜增添了一种我喜欢的亮度，我做这道菜的时候一定要加酸。
★★★★
嗨,布伦达!听起来真不错!我很高兴你喜欢我们的扁豆汤食谱
试过。爱它!简单的食谱和我想要的味道。做扁豆汤有这么多不同的方法——我可能都喜欢。但这正是我想要的，却没有找到。谢谢你！希望我能上传一张照片。它看起来和味道一样好。
★★★★★
嗨,格里!年代o glad you liked our lentil soup Have a nice day!
这种方法适用于红扁豆吗?谢谢你很棒的食谱
嗨Tahia !我想是的，尽管我自己从来没有试过
美味的扁豆汤既实惠又营养丰富。用美食网最受欢迎的扁豆汤之一搅拌一批，让它成为你最喜欢的菜肴。
这就跟你问声好！是的,它是
我几天前做了这个汤，我喜欢它....我take it to work in a small flask and have it with my lunch…. try adding a little chilli if you light a spicy taste
我也吃过一些作为我晚餐的开胃菜，这是一个很好的开胃菜。
这是一个非常经济的食谱，可以用一周❤️
★★★★★
嗨,保罗!我很高兴你喜欢
伟大的秘诀。每份配四分之一鳄梨。
嗨,托德!非常感谢
这汤做起来容易，又美味滋补。我有很多新鲜的自家种植的西红柿，所以我用这些西红柿代替了罐装西红柿。配上一团土豆泥和一点帕尔玛干酪，我忍不住再来一碗。
★★★★★
嗨,玛丽!年代ounds amazing So glad you liked it!
我常用的番茄扁豆汤是Cranks的食谱，味道不错。但是……我今晚做了你的食谱，比这好吃多了。我真的很感动，我会把食谱和网站链接传给我的朋友。
我没有胡萝卜，但我的冰箱里有一袋冷冻蔬菜。所以我用一把胡萝卜、花椰菜和西兰花，再加一个土豆丁，放到锅里。
桌子上有足够两份的食物，冰箱里有两个密封的容器。
谢谢你！
★★★★★
你好马克!年代ounds great So glad you enjoyed it!
哇，这既简单又美味。连我们的孩子都很喜欢，下次还想把它和意大利面一起吃。这是他们第一次吃小扁豆。谢谢你的美食博客。它就是简单
★★★★★
你好帕特丽夏!You’re so welcome I’m so glad you and your children loved it!