Mujadara，史上最美味的菜肴之一。它独特的味道让我每天都想吃，30分钟就做好了。
Mujadara，一道非常美味的中东菜!我以前从来没有尝试过，我知道我会喜欢它，但我从来没有找到时间真正做它。事实是，30分钟就做好了!
这个mujadara的食谱非常简单，用健康营养的食材制成。它是完美的素食午餐或晚餐，也很适合带到办公室。让我知道你喜欢它!
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如何制作穆贾达拉
- 热的石油为mujadara在一个大的锅当它的热，添加的大蒜，搅拌,烹饪在中高温直到金黄即可。
- 添加的孜然和胡椒，搅拌,烹饪为1分钟．
- 合并的大米，搅拌,烹饪为1 - 2分钟．
- 倒的水，搅拌，煮沸,然后炖发现的15至20分钟．
- 与此同时,烹饪的焦糖洋葱．添加的石油到一个长柄平底煎锅，当它是热，添加的洋葱,然后弗莱他们大约15分钟．最后,季节与盐而且胡椒．
- 米饭煮熟后，添加的盐和小扁豆，搅拌直到充分结合，和烹饪为1 - 2分钟．
- 删除从热而且添加的焦糖洋葱和欧芹在上面。
- 服务你的mujadara立即。
成分和技巧
- 特级初榨橄榄油我是西班牙人，所以我用特级初榨橄榄油来烹饪我的大部分菜肴，包括这个mujadara。但是，你可以随意使用任何类型的油。如果可能的话，我总是使用特级初榨橄榄油，因为它们更健康。如果你不消耗石油，就用一些蔬菜股票或水。
- 大蒜．
- 地面孜然．
- 黑胡椒粉。新鲜的黑胡椒尝起来非常棒。然而，我发现商店里买的更方便，也更容易用茶匙测量。
- 长粒白米．
- 水．
- 盐我用的是电离盐，但这个穆贾达拉酱的配方实际上适用于任何一种盐。
- 罐装或煮熟的扁豆．
- 新鲜的香菜:你可以省略这一成分或使用任何其他类型的新鲜草本植物代替。
- 洋葱:你可以随意用你喜欢的洋葱来准备你的mujadara。
mujadara是什么?
如果你想知道什么是mujadara，我马上告诉你。Mujadara是一种中东食谱，主要由大米、扁豆和焦糖洋葱组成。米饭和扁豆的组合让它成为了一种富含优质素食蛋白的食谱，洋葱让它的味道形成了奇妙的对比。
这是我第一次尝试这个食谱，我可以说它已经是我的最爱之一了——简单、美味、舒适，而且非常容易做。正如你所看到的，我非常喜欢它!
用什么来配穆贾达拉酱
虽然这个mujadara的食谱真的是世界上最好的，我觉得它需要一些蔬菜，但我不想破坏原来的食谱。所以我认为你可以搭配一些清爽的沙拉，比如亚洲卷心菜沙拉，羽衣甘蓝沙拉,或素食意大利番茄沙拉．
另一个不错的选择是在你的mujadara上配上一些美味蔬菜炒在一边。这将是一个美妙的对比口味!
想要更多的主菜?
这个穆贾达拉的食谱是你做的吗?
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Mujadara
- 准备:10分钟
- 库克:20分钟
- 总:30分钟
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- 主菜
- 中东
- 素食主义者
份41x
规模
轻按或悬停在数量上以比例的份量
Mujadara，史上最美味的菜肴之一。它独特的味道让我每天都想吃，30分钟就做好了。
成分
mujadara:
- 1汤匙特级初榨橄榄油
- 4蒜瓣，切片
- 2茶匙地面孜然
- ½茶匙黑胡椒粉
- 1杯长粒白米(185克)
- 3杯水(720毫升)
- 1茶匙盐
- 1半杯罐装或煮熟的扁豆(300克)
- ¼杯新鲜欧芹(15克)，切碎
焦糖洋葱:
- ¼杯特级初榨橄榄油(4汤匙)
- 2洋葱,切成丝
- ¼茶匙盐
- ⅛茶匙黑胡椒粉
指令
- 在一个大煎锅中加热mujadara的油，当它热的时候，加入大蒜，搅拌，用中高火烹饪，直到金黄色，不断搅拌。
- 加入孜然和胡椒，搅拌，煮1分钟，经常搅拌。
- 加入米饭，搅拌，煮1-2分钟，也要经常搅拌。
- 加入水，搅拌，煮沸，然后不盖盖子炖15到20分钟，或者直到水被吸收，米饭完全煮熟。
- 与此同时，煮焦糖洋葱。在煎锅中加入油，热后加入洋葱，然后炒15分钟左右，不断搅拌，直到变成焦糖。最后，用盐和胡椒粉调味。备用。
- 米饭煮熟后，加入盐和小扁豆，搅拌均匀，再煮1-2分钟，偶尔搅拌一下。
- 关火，加入焦糖洋葱和欧芹。
- 马上把穆贾达拉酱配上配菜亚洲卷心菜沙拉，羽衣甘蓝沙拉，素食意大利番茄沙拉,甚至蔬菜炒．
- 将剩菜放入密封容器中，在冰箱中保存1周。
笔记
- mujadara是什么?如果你想知道什么是mujadara，我马上告诉你。Mujadara是一种中东食谱，主要由大米、扁豆和焦糖洋葱组成。
- 做这个穆贾达拉酱你可以用任何一种油。
- 你可以随意用任何你喜欢的蔬菜或香料来定制你的mujadara。
- 我猜你也可以用不同种类的米饭，但你可能需要加或多或少的水。
- 如果想要更健康、更清淡的穆贾达拉酱食谱，你可以省略焦糖洋葱。
营养
- 服务大小:食谱的四分之一
- 热量:616
- 糖:4 g
- 钠:600毫克
- 脂肪:19 g
- 饱和脂肪:2.7克
- 碳水化合物:89克
- 纤维:25克
- 蛋白质:23.8克
我等不及要试试这个了!!我不喜欢扁豆，但我有很多黄豌豆，所以我会用它们来代替。太棒了,泰! !
Hope you like it Gina Have a nice day!
我还没做你的，但我自己做了，因为我当地的地中海餐厅不再放焦糖洋葱了!他们说，当他们试图用快速的周转时间来让客户满意时，这花费了太多的时间。也许这个周末我可以试试你的食谱——看起来真的很好吃，谢谢!
嗨桑德拉!希望你喜欢我们的穆贾达拉酱食谱
哇，这看起来太棒了
非常感谢!享受它