素食黄油，是人造黄油和普通黄油的健康替代品。奶油味十足，6种原料不到5分钟就能做好。
这种素食黄油比人造黄油、普通黄油和市面上的许多素食黄油都要健康得多。此外，它很容易用6种简单实惠的无麸质食材制作，你可以在当地的超市买到。只需要5分钟!
它尝起来像黄油，味道丰富，入口即化，所以涂在烤面包片上非常完美。当使用它做任何需要普通黄油的食谱时，如油炸、烘焙或任何你能想到的食谱时，它也会产生奇妙的效果!
内容
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什么是素食黄油?
素食黄油是普通黄油的植物性替代品。它不含任何乳制品或动物产品，所以不含胆固醇，适合纯素食者。
成分的笔记
- 不加糖的植物牛奶任何一种不含糖的牛奶都可以，但是豆奶是这道菜里我最喜欢的。
- 柠檬汁你也可以用苹果醋或白醋来代替。然而，我更喜欢用柠檬汁。
- 椰子油:除臭或精制的椰子油最适合这道菜，因为它们尝起来“中性”。特级初榨椰子油味道更浓，但也是一个不错的选择。如果你找不到椰子油，就用普通的椰子油。
- 中性油任何类型都可以。虽然我更喜欢用中性油，但任何一种油都可以，但要记住它的味道可能很重，比如特级初榨橄榄油。
- 营养酵母它赋予了这种非乳制品黄油特有的风味，所以它是一种重要的成分。如果你找不到，你也可以用啤酒酵母。然而，营养酵母是最好的选择。
饮食的变化
- 让它soy-free:使用不含大豆、不加糖的植物奶。
专业技巧
- 如果你希望无乳黄油是黄色的，你可以加一点姜黄粉，尽管这会改变黄油的味道。
- 如果你找不到营养酵母，就忽略它。
- 添加盐的多少取决于你喜欢多咸的黄油。
如何制作素食黄油
- 混合的牛奶和柠檬汁在一个碗里。搅拌和允许坐一分钟。
- 添加混合物剩下的成分到一个搅拌机而且混合直到光滑的．
- 倒的混合物成一个容器而且冷藏直到集．
- 使用你的素食黄油立即。
如何存储
- 冰箱:把它放在一个密封的容器里，放在冰箱里，可以保存2-3周甚至更长时间。如果你想要更柔软的质地，把它放在室温下软化几分钟。
- 冰箱:用密封容器放入冰箱冷藏约3个月。在冰箱里解冻一夜。
黄油素食吗?
普通黄油是由脂肪和动物奶的其他成分制成的，所以它不是素食主义者。
如何使用
请随意使用这种黄油酱，就像使用普通黄油一样。你可以用它来做一些素食甜甜圈或饼干，或添加到您的素食法式吐司或者其他食谱。
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素食黄油
- 准备:5分钟
- 总:5分钟
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- 如何
- 美国
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素食黄油，是人造黄油和普通黄油的健康替代品。奶油味十足，6种原料不到5分钟就能做好。
成分
指令
笔记
- 除臭或精制的椰子油最适合这道菜，因为它们尝起来“中性”。特级初榨椰子油味道更浓，但也是一个不错的选择。如果你找不到椰子油，就用普通的椰子油。
- 你可以用任何一种中性口味的油，也可以用特级初榨橄榄油。
- 如果你想要你的素食黄油是黄色的，你可以加一点姜黄粉，尽管它会改变黄油的味道。
- 如果你找不到营养酵母，就忽略它。
- 添加盐的多少取决于你喜欢多咸的黄油。
营养
- 服务大小:1汤匙
- 热量:90
- 钠:55毫克
- 脂肪:10.3克
- 饱和脂肪:7.6克
- 碳水化合物:0.1克
- 蛋白质:0.2克
更新记录:这篇文章最初发表于2019年3月，但在2022年7月重新发布了新照片、步骤说明和提示。
我的看起来没有你的那么顺滑，但我可能搅拌的时间没你的长。但它很容易传播，味道很好。我甚至用它做了一个派皮，它没有素食黄油的味道(不是很好的味道)，实际上它很美味。我会再做一遍，尤其是用了我经常用的食材。
★★★★
这就跟你问声好！我很高兴你喜欢它
这种素食黄油能像普通的咸味黄油一样在室温下放置几个小时吗?
这就跟你问声好！我自己还没试过，对不起!
谢谢楼主分享。我的黄油凝结了。我该怎么办?
这就跟你问声好！你完全按照食谱做了吗?
你好，有什么可以替代椰子油的吗?
这就跟你问声好！我觉得椰子油是无法替代的，非常抱歉!
我要做黄油，但我想知道你是否可以在食谱中用杏仁奶代替大豆?先谢谢你
你可以随意使用你最喜欢的植物奶
嗨，这能代替奶油吗?它会保持它的形状吗?或者你认为它在室温下会变软吗?谢谢
嗨,特蕾西!我想这是不可能的，对不起!
非常好的网站
这就跟你问声好！非常感谢
我很喜欢这道菜的味道和易于涂抹的口感。营养酵母真的让它流行起来了。很适合做面包，我想烘焙，但还没试过。然而，我试着用它来烹饪，就像我在商店里买的素食黄油一样。进展不太顺利。我真的很喜欢sauté蔬菜在锅里加黄油。当我把它放进锅里的时候，它就变成了一种奇怪的粘稠物，并没有融化。有些东西很好吃，油炸的就不那么好吃了。
嗨Devin !对此我很抱歉!我没有用它来做饭
在尝试了另一个用磨碎的杏仁做的食谱和这个食谱后，做了一些调整，我现在爱上了这个食谱，我喜欢它。我发现它很难从冰箱里放出来，即使放了一段时间，因为在苏格兰的一个凉爽的房子里有足够的椰子油，它在室温下保持固体，很难涂在柔软的面包上。解决方法:将co .减少15ml，同时增加等量的液体油。现在它完全扩散了!
另一个小技巧是不要融化co .，因为整个混合物在很长一段时间内都是温暖的液体，当我试图冷却它时，它会继续分离，最后我不得不将它重新放入搅拌机，再次混合。相反，我只是简单地用叉子或勺子捣碎玉米粉，直到它变得足够柔软，能够顺畅地混合在一起。
最终结果:5颗星!
谢谢for your kind advice and comment Have a nice day!
的问题!我昨天做了这个，把它倒进一个小面包锅里，内衬一些冷冻纸(手边没有蜡纸)，让它在我的冰箱里放置一整天和一夜。今天早上我把它从锅里拿出来，它已经裂开了很多。顶部看起来像淡黄色的固体椰子油(我很兴奋!)，但底部是颗粒状的，有液体池。不知道我哪里错了?因为坚果/大豆过敏，我不得不用椰奶，而且我用了手边所有的椰子油。关于它为什么会分离得这么远有什么见解吗?(计划在糖霜配方中使用它，我担心如果我继续使用我做的这批会有什么结果?)
嗨,安琪拉!我’m so sorry Maybe, next time try to use another type of milk!
嗨,安琪拉。我融化椰子油的时候也遇到过同样的问题。还没等它冷却凝固，它就已经分离了。我现在的做法是，不把椰子油融化，而是用叉子把椰子油捣碎，直到椰子油变软，可以用搅拌机搅拌。整个混合物就像浓奶油一样，可以用勺子舀而不是倒，凝固而不分离。
希望有帮助。这是一道非常棒的食谱，值得坚持。
谢谢你的帮助，杰西
我用了有机特级初榨橄榄油和自制的有机腰果奶，效果非常好!吃很多黄油的妻子说它尝起来像黄油。我已经至少31年没有吃过黄油了，我只能拿它和“地球平衡”(Earth Balance)相比，味道一样好，而且更便宜。谢谢你的好食谱!
★★★★★
谢谢for your kind comment Bill Have a nice day!
嗨，losune，我用我自制的燕麦牛奶做的，它喜欢分成两部分，所以你必须摇晃它。然而，我想知道这是否对黄油有影响，因为一旦它凝固，下面会有一小层液体。我应该再试一次商店买的牛奶吗?虽然我很喜欢，但味道真的很好!
★★★★★
我是在一次沮丧的杂货店之旅后发现这个食谱的——我找不到没有棕榈油的植物性黄油替代品，这对环境是可怕的。我从来没有想过我可以在家里制作更便宜更好的黄油!
这是一个非常棒的食谱。我对营养酵母的用量持怀疑态度，因为许多素食食谱都过度使用了酵母，而且它有一种相当独特的味道，可能会让人有点受不了。这里太完美了。这个尝起来像黄油，但没有使用仿黄油的味道。
我用了精制椰子油、菜籽油和无糖杏仁奶。我加了1/8茶匙姜黄——它看起来像黄油，但颜色略白，颜色也不那么丰富。姜黄似乎增加了一种霓虹灯的色彩。我用的是浸入式搅拌机，这不是最好的工具。这东西太稠了，不适合用手动搅拌机。我想知道把椰子油融化一点，然后混合是否可行。
这东西放在罐子里很好。它在稠度上与乡村瓦罐相似，而且可能含有过高的含水量，不适合做馅饼皮。不过，这种东西很适合涂在吐司上。肯定会成为我们家的主食，我想这批花了我3美元。
嗨,西蒙!是的，它既便宜又容易做!我很高兴你喜欢我们的素食黄油!祝你有愉快的一天!
嗨,西蒙!
我希望你不介意我插话一个你可能感兴趣的跑题评论，因为你和我一样关心环境，那就是:
杏仁是一种环境灾难。
希望您不介意我提供这个未经请求的信息，但认为您可能有兴趣知道!
据我所知，榛子是一个不错的选择，而且对地球更友好。
松子也是，虽然我知道它们很贵。
祝你有愉快的一天!
非常感谢Iosune -美味的素食黄油!完美的。节省了我数小时的失败试验。从来没有想过把牛奶变酸或使用营养酵母。
如果真的需要什么东西，我通常会喷一点油，因为我不喜欢玛格。然而，我有天赋的素食司康饼急需黄油，我在司康饼烤的时候做了你的。我不太喜欢坚果酵母，但这里很完美。无味的椰子油很棒，因为那是另一种不受欢迎的味道。为了上色，我加了一小撮姜黄。它不会影响味道，也不会对颜色产生很大的影响
★★★★★
你好,3月!年代o glad you liked our vegan butter Thanks for writing to us!