素食鸡块,外酥里嫩。它们令人垂涎欲滴,味道鲜美,适合孩子们享用!
这些素食鸡块不含人工添加剂或防腐剂。他们真的是世界上最好的!我非常喜欢它们外酥里嫩的样子。
事实上,素食鸡块是孩子们开始吃更多绿色蔬菜的好方法,同时也让他们明白健康的食物并不一定是无聊的。真正的东西!
如何制作素食鸡块
- 添加热水,变形植物蛋白,日本酱油到一个碗里.搅拌直到好结合,让它休息至少15分钟.
- 转移到一个食品加工机然后把所有的剩余的原料.混合一起搅拌,直到混合均匀。如果你没有食品加工机,你可以在一个大的碗里混合所有的配料,但如果你使用食品加工机,质地会更好。
- 单独的的面团成28块素食鸡块.
- 取一块,浸放入面粉中,摇去掉多余的,然后浸到白脱牛奶.最后,浸到面包屑混合而且卷它直到完全覆盖.
- 热的石油在一个大锅.
- 弗莱的素食鸡块放入油中直到金黄色而且脆.用漏勺舀出,然后用铁丝或纸巾吸干水分。让他们很酷的至少5分钟前服务。
- 服务你的素食鸡块立即。
成分和技巧
- 水.
- 纹理的植物蛋白.
- 酱油或日本酱油为了制作这些素食鸡块,我用了酱油,但日本酱油是一个很好的无麸质替代品。如果你不吃大豆,椰子氨基酸是一个很好的替代品。你也可以加入等量的水或者蔬菜股票再加点盐。
- 营养酵母如果你找不到,你也可以用啤酒酵母。然而,营养酵母是这些素食鸡块的最佳选择。
- 大蒜粉.
- 洋葱粉。
- 鸡肉调味料你可以自己做,也可以在商店买。
- 液体烟:这种成分是可选的,但它会让你的素食鸡块味道更好!
- 黑胡椒粉。新鲜的黑胡椒尝起来非常棒。然而,我发现商店购买的版本更方便,也更容易用茶匙测量。
- 中筋面粉我只做过素鸡块,用的是通用面粉,不过你也可以用其他种类的面粉。但是,您可能需要调整它的数量。使用我们的无谷蛋白粉混合这个食谱的无麸质版本。
- 面包屑:如有需要,可使用无麸质面包。
- 盐我用的是电离盐,但任何一种盐都可以。
- 不加糖的植物牛奶:任何类型的无糖植物奶都可以和这些素食鸡块搭配,但是豆奶是这道菜中我最喜欢的。
- 苹果醋你也可以用白醋或柠檬汁代替。
- Neutral-flavored石油我用了菜籽油,但几乎任何类型的油都可以。
- 您可以随意搭配番茄酱、烧烤酱或您喜欢的酱汁食用。
素食鸡块是用什么做的?
素食鸡块可以用任何种类的素食成分,以及人工添加剂和防腐剂制成,特别是如果它们是在商店购买的。
这就是为什么自己做素食鸡块最好的部分是,你确切地知道它们是由什么制成的,并可以根据口味定制食谱。
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打印素食鸡块
- 准备:30分钟
- 库克:20分钟
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规模
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素食鸡块,外酥里嫩。它们令人垂涎欲滴,味道鲜美,适合孩子们享用!
成分
素食鸡块
- 1半杯水(360毫升),热的
- 1杯结构植物蛋白(95克)
- ¼杯酱油或酱油(60毫升)
- 2汤匙营养酵母
- 1汤匙大蒜粉
- 1汤匙洋葱粉
- 1汤匙鸡肉调味料
- 1茶匙液体烟(可选)
- ½茶匙黑胡椒粉
- 3杯通用面粉(375克)
涂层的
- ⅓杯通用面粉(40克)
的面糊
- 11 / 4杯面包屑(150克)
- 1茶匙盐
- 1茶匙洋葱粉
- 1茶匙大蒜粉
- ½茶匙黑胡椒粉
素食酪乳
对煎
- 中性油,我用的是菜籽油
指令
- 向搅拌碗中加入热水、植物蛋白和日本酱油。搅拌到完全混合,让它休息至少15分钟。
- 转移到一个食品加工机然后加入所有剩下的食材。搅拌至完全混合。如果面团太粘,就多加点面粉。如果你没有食品加工机,你可以在一个大的碗里混合所有的配料,但如果你使用食品加工机,质地会更好。
- 把面团分成28块素食鸡块。
- 拿一块,蘸面粉,抖掉多余的,蘸上脱脂乳(也抖掉多余的)。最后,把它蘸到面包屑混合物中,滚动,直到完全覆盖。重复所有剩下的部分。
- 在一个大锅里加热油。
- 将纯素鸡块放入油中炸至金黄酥脆。用漏勺取出,然后用铁丝或纸巾吸干水分。让它们冷却至少5分钟后再食用。
- 把你的素食鸡块与番茄酱、烧烤酱或你最喜欢的酱汁一起食用。
- 将剩菜放入密封容器中,在冰箱中保存1周或在冷冻室中保存3个月。
笔记
- 如果你找不到营养酵母,你也可以使用啤酒酵母。然而,营养酵母是制作这些素食鸡块的最佳选择。
- 你可以随意使用自制或商店购买的鸡肉调味料。
- 我只做过素鸡块用的是通用面粉,但我觉得你也可以用另一种面粉。但是,您可能需要调整它的数量。使用我们的无谷蛋白粉混合这个食谱的无麸质版本。
- 任何类型的无糖植物奶都可以和这些素食鸡块搭配。
- 你也可以用白醋或柠檬汁来代替苹果醋。
- 准备时间不包括你需要让有纹理的植物蛋白浸泡在热水中的时间。
营养
- 服务大小:1块素食鸡块
- 热量:94
- 糖:0.7克
- 钠:254毫克
- 脂肪:0.5克
- 饱和脂肪:0.1克
- 碳水化合物:16.9克
- 纤维:1.1克
- 蛋白质:5.6克
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