素食辣椒，在寒冷的日子里完美舒适的一餐，用一锅基本的食品配料。这是一顿健康、丰盛、营养丰富、高蛋白的大餐。
素食辣椒是一种简单的食物，非常适合冬天。吃起来很舒服，有点辣，很饱。这些年我做过很多不同的版本，但这是我吃过的最好吃的辣椒。
豆类是最健康的食物之一，而辣椒是将它们纳入饮食的好方法。它们富含蛋白质，价格便宜，而且百搭。与蔬菜、沙拉一起吃，甚至可以蘸着吃鹰嘴豆泥．
这款素食辣椒是一个非常简单的食谱，用的是基本的食品配料。这道菜我用了黑豆、芸豆和扁豆，但它的用途非常广泛，你可以用任何豆类、香料或草药来做。
要制作这种素食辣椒，你只需要一锅和容易找到的食材。它简单、丰盛、美味，而且富含蛋白质。热着吃，配上你最喜欢的配料，享受美味健康的晚餐!
如何制作素食辣椒-一步一步
- 热的石油在一个大锅里，加入蔬菜(照片1)．库克在中高温约5分钟偶尔,搅拌(照片2)．
- 添加红酒(照片3)和做饭高温为1 - 2分钟，不断搅拌，直到酒精蒸发(照片4)．
- 加入所有剩下的食材(图5)，搅拌，使炖．减少热量来中低小火炖煮30 - 40分钟(图6)．
- 服务(我在上面加了一些切碎的新鲜欧芹)。
专业技巧
- 随意加入你想要的蔬菜、香草和香料。
- 辣椒放的时间越长，味道就越浓，所以第二天吃起来会更好。
- 我用特级初榨橄榄油，因为它更健康，但任何类型的油都可以。如果你不消耗石油，就使用无油蔬菜汤以增强辣椒味甚至水。
- 我用新鲜的大蒜做了这个辣椒，但你也可以用大蒜粉。
- 你可以用红葡萄酒代替白葡萄酒，甚至啤酒。
- 如果你不喜欢牛至，可以用其他干药草。
- 如果你不喜欢辣椒，Jalapeño或波布拉诺辣椒也是让你的辣椒变辣的好方法，但如果你不喜欢辛辣的食物，可以忽略它们。
- 新鲜的西红柿也可以，但你可能需要加更多的液体。
- 番茄酱会让你的辣椒更美味。
你能把这个素食辣椒冷冻起来吗?
是的，你可以把它冷冻起来。一旦变冷，把它放在密封容器中放入冰箱。你可以把它们全部冷冻在一起，也可以把它们分成几部分冷冻2个月。
解冻时，将容器放入微波炉中，设置为“解冻”3分钟，然后直接从容器中取出放入平底锅中，或在冰箱中保存1-2天再食用。
这个素食辣椒能吃多久?
将剩菜放入密封容器中，在冰箱中保存5-7天。再加热时，把它放入微波炉或平底锅中，用中火加热。
怎么做素食辣椒
你可以把这种素食辣椒和一些切碎的新鲜欧芹或者纯酸奶油在上面。你也可以自己做吃玉米片．
寻找更多的豆类食谱?
这个素食辣椒食谱是你做的吗?
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素食辣椒
- 准备:10分钟
- 库克:35分钟
- 总:45分钟
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- 主菜
- 素食,墨西哥
- 素食主义者
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规模
轻按或悬停在数量上以比例的份量
素食辣椒，在寒冷的日子里完美舒适的一餐，用一锅基本的食品配料。这是一顿健康、丰盛、营养丰富、高蛋白的大餐。
成分
- 1汤匙特级初榨橄榄油
- 4蒜瓣，切碎
- 1／2洋葱,切碎
- 1／2中绿色甜椒，切碎
- 1／2中号红灯笼椒，切碎
- 1中胡萝卜切碎
- 半杯红酒(125毫升),可选
- 1汤匙地面孜然
- 2茶匙干牛至
- 1/2茶匙红辣椒
- 1/4茶匙黑胡椒粉
- 1/4茶匙盐
- 1/8茶匙辣椒片,可选
- 2汤匙番茄酱
- 114盎司罐装碎番茄(400克）
- 1杯黑豆罐头或熟黑豆(190克)，沥干并冲洗
- 1杯罐装或煮熟芸豆(180克)，沥干并冲洗
- 1杯罐装或煮熟扁豆(200克)，沥干并冲洗
- 1杯冷冻或罐装玉米粒(140克）
- 2杯蔬菜股票或水(500毫升)
指令
笔记
- 随意加入你想要的蔬菜、香草和香料。
- 辣椒放的时间越长，味道就越浓，所以第二天吃起来会更好。
- 我用特级初榨橄榄油，因为它更健康，但任何类型的油都可以。如果你不消耗石油，就使用无油蔬菜汤以增强辣椒味甚至水。
- 我用新鲜的大蒜做了这个辣椒，但你也可以用大蒜粉。
- 你可以用红葡萄酒代替白葡萄酒，甚至啤酒。
- 如果你不喜欢牛至，可以用其他干药草。
- 如果你不喜欢辣椒，Jalapeño或波布拉诺辣椒也是让你的辣椒变辣的好方法，但如果你不喜欢辛辣的食物，可以忽略它们。
- 新鲜的西红柿也可以，但你可能需要加更多的液体。
- 番茄酱会让你的辣椒更美味。
营养
- 服务大小:食谱的四分之一
- 热量:311
- 糖:12.4克
- 钠:727毫克
- 脂肪:5.2克
- 饱和脂肪:0.6克
- 碳水化合物:50克
- 纤维:14.3克
- 蛋白质:14 g
更新记录:本帖最初于2019年1月发布，但在2020年4月重新发布了新照片、逐级说明和提示。
这个食谱太棒了!制作成本很低，而且总是能制造很多!谢谢分享!
★★★★★
嗨,约翰!谢谢你的评论
味道太好了!有几个人问我要食谱。
★★★★★
我很高兴你喜欢，金!祝你过得愉快
非常适合做简单的午餐。配料便宜，粘稠度好，你不需要每5分钟就盯着炉子看一次。下次我可能会用更多的香料，但我很高兴我找到了一个冷冻豆子的好食谱，我总是提前准备好大块:)
★★★★★
这就跟你问声好！We always try to make easy and inexpensive recipes So glad you liked our vegan chili!
自从十年前开始种植以来，这是我的主食，尽管我从未用过胡萝卜或扁豆。一定要用至少三种豆子，黑豆、白豆和红腰豆。经常用一瓶啤酒。也经常用TVP，巴特勒大豆卷，或野烤墨西哥辣椒或意大利香肠来增加蛋白质。一定要用切丁的西红柿和青椒，一罐青椒，还有番茄酱来让汤汁变浓稠。通常用辣椒粉和1到2茶匙的烟熏辣椒粉。我有时也会用一两杯卡穆特浆果或完全煮熟的去壳大麦。这道食谱用途广泛，很难破坏它。这取决于你用的是什么，它可以是清淡汤的质地，也可以是浓汤的质地。布拉沃Iosune !
★★★★★
你好,卡尔! !谢谢你的评论和分享你的经验!!知道你这么喜欢这个食谱真是太好了!祝您愉快!
容易制作。大蒜太多了，不符合我的口味，所以少放点。也不用扁豆，只用四季豆。我把它冷冻起来做一顿简单的快餐。
★★★★
你好,凯伦!谢谢你的评论!祝你过得愉快!
惊人的! !
★★★★★
嗨,温迪!Thank you so much So glad you liked it!
今天做了辣椒酱。它是美味的。爱你的博客。这么多好吃的食谱。谢谢你！
你好,法耶!Thank YOU for your comment Have a nice day!
我的家人都很喜欢这道菜!今晚我们要用速溶锅再做一次，因为它既简单又美味!建议!
★★★★★
你好,卡罗尔!很高兴你们喜欢
Yum !这看起来太棒了!你们通常会配什么?我通常做糙米，上面放些香菜，但我一直想改变一下。
嗨吉纳维芙!我通常把它和米饭一起吃，但和土豆、意大利面、面包、玉米片等一起吃也很美味。希望它可以帮助!