素食肉桂卷，柔软，美味，非常甜。他们是一个奇妙的安慰甜点覆盖着惊人的糖霜!
我一直想尝尝著名的素食肉桂卷。我是一个超级肉桂粉，所以我试着把它加到我所有的甜食(有时甚至是咸味)食谱中。肉桂真的是我最喜欢的香料之一!
然而，我一直认为这是一个超级难做的食谱，我似乎从来没有找到时间真正研究它。但是，我错了!虽然花费了不少时间，但这并不难，是全家一起准备的完美甜点。
此外，这些肉桂卷超软超好吃。制作它们的过程中，我最喜欢的一点是，当它们被放入烤箱时，厨房里的味道是多么美妙。如此舒适和温暖的气味!
素食肉桂卷是一种美味的小吃或甜点。它很容易准备，用的材料你可能已经在你的食品柜里。我喜欢用一杯植物牛奶来享受它们!
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素食肉桂卷食谱-短视频
如何制作素食肉桂卷-一步一步
- 结合的温水和糖在一个小碗(照片1)．撒上的活性干酵母在前(照片2)和拨出为5分钟．
- 与此同时,添加的植物牛奶,融化了素食黄油,糖成一个大碗里(照片3)和混合直到好结合(照片4)．
- 添加的混合物的水，糖,酵母到碗(图5),混合再一次(图6)．
- 结合的盐和面粉在一个单独的碗(图7)和添加一半的面粉混合物到面团(图8)．搅拌直到好结合(图9)．然后添加的剩下的面粉(图10)和搅拌再一次(图11)．
- 揉为3 ~ 5分钟直到光滑的(图12)，撒上随着越来越多的面粉如果需要的话,形式成一个球(图13)．
- 油脂一个大碗里与一些石油和转移的面团到这个碗(图14)．
- 封面与一个抹布和让它升值为1小时放在一个温暖的地方，或者直到它双打的大小(图15)．
- 的地方的面团到一个well-floured表面(图16)．卷它进入一个大的长方形,大约½英寸(1厘米)厚用你的手或擀面杖(图17)．撒上更多的面粉在前同时滚动防止粘连。
- 传播的软化素食黄油均匀的面团(图18)．
- 撒上的红糖(图19)然后是肉桂最重要的是素食黄油(图20)．
- 卷的面团纵向的成管的形状(图21)．卷是紧密尽你所能。把它缝朝下．切断两端和片它变成12卷(图22)．
- 油脂一个9×13寸烤盘(约23×33 cm)与一些石油或素食黄油．
- 转移的卷到烤盘(图23)，封面与一个抹布,让它升值为30分钟在一个温暖的地方。
- 现在是时候做结霜！在一个中等大小的碗里，搅拌在一起的糖粉，植物牛奶,香草精直到光滑(图24)．
- 预热的烤箱来350ºF或180ºC．
- 烤的肉桂卷为25至30分钟或者直到金黄色(图25)．
- 允许的肉桂卷来很酷的约10分钟下毛毛雨前用糖衣(图26)．
- 服务你的素食肉桂卷温暖或室温，享受!
专业技巧
- 你可以随意使用任何一种糖来代替砂糖，但我认为这是最好的选择。
- 使用任何不加糖的食物植物牛奶你手头有。豆奶是我最喜欢的一个。
- 素食黄油可用椰子油代替;然而，我真的认为素食黄油效果最好。
- 如果你想的话，可以不加盐，但你只需要少量的盐，而且它还能增加肉桂卷的味道。
- 我从来没有用过其他种类的面粉来做这个食谱，但如果你用过，请在评论中告诉我。
- 我自己做糖粉来做配料，但商店买的糖粉也可以。
肉桂卷是素食主义者吗?
最初的配方并不是纯素的，因为它含有牛奶和普通的黄油。然而，这个素食版本和原来的一样好吃，而且完全不含胆固醇!
这些素食肉桂卷能保存多久?
新鲜的时候最好，在室温下可以保存3天，在冰箱里可以保存5天。我建议你把它们盖上或放在一个密封的容器里。
如何食用这些素食肉桂卷
我最喜欢的吃法之一就是当它们刚从烤箱里拿出来的时候还是温热的(不是热的)。如果我真的觉得我需要一些超级舒服的东西，我就用我的素食肉桂卷配一杯热咖啡姜黄的拿铁咖啡，抹茶拿铁咖啡,甚至金色的牛奶．
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素食肉桂卷的食谱是你做的吗?
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素食肉桂卷
- 准备:120分钟
- 库克:25分钟
- 总:2小时25分钟
- 12卷1x
- 甜点,吃零食
- 美国
- 素食主义者
份12卷1x
规模
轻按或悬停在数量上以比例的份量
素食肉桂卷，柔软，美味，非常甜。他们是一个奇妙的安慰甜点覆盖着惊人的糖霜!
成分
酵母:
- ¼杯温水(60毫升)
- 1汤匙砂糖
- 2和¼TSP活性干酵母
面团:
填充:
- ⅓杯素食黄油(75克)，软化
- ½杯红糖(100克)
- 1汤匙地面肉桂
配料:
- 1杯糖粉(120克)
- 2汤匙不加糖的植物奶，我用豆奶
- ½茶匙香草精
指令
- 把温水和糖放在一个小碗里．撒上活性干酵母在上面静置5分钟。
- 与此同时，在一个大碗中加入植物奶、融化的素食黄油和糖混合，直到完全混合．我喜欢用厨房助手，但用碗也行。
- 向碗中加入水、糖和酵母的混合物，再次混合．
- 把盐和面粉放在另一个碗里加入一半的面粉混合物到面团中．搅拌至完全混合．然后加入剩下的面粉再搅拌．
- 揉3到5分钟，直到光滑，如有需要，再撒些面粉，搓成球．我喜欢用Kitchenaid搅拌器揉5分钟面团，但你也可以用手。如果面团有点粘也没关系，但如果太粘了，可以再加一点面粉。
- 在一个大碗里抹些油，把面团放入碗里．用抹布盖住，在温暖的地方让它发酵1小时，或者直到它变成两倍大．
- 将面团放在撒满面粉的表面．用手或擀面杖将面团擀成大约1厘米厚的长方形．擀的时候在上面撒些面粉，防止粘在上面。
- 将软化的素食黄油均匀地涂在面团上．
- 撒上红糖然后在纯素黄油上撒上肉桂．
- 把面团纵向擀成管状．尽量把它卷紧。把缝边朝下。把两头剪掉(这是可选的，但会让你的肉桂卷看起来更好)。然后切成12个卷．
- 在一个9×13英寸(约23×33厘米)的烤盘上抹上一些油或素食黄油。
- 把面包卷转移到烤盘上，盖上抹布，在温暖的地方让它发酵30分钟。
- 现在是准备糖霜的时候了!在一个中等大小的碗中，将糖粉、植物奶和香草精搅拌均匀．
- 预热烤箱至350ºF或180ºC。
- 烤25到30分钟，或者烤到金黄色．
- 让肉桂卷冷却大约10分钟，然后撒上糖霜．
- 供应你的素食肉桂卷带着一杯热饮姜黄的拿铁咖啡，抹茶拿铁咖啡,甚至金色的牛奶．
- 新鲜的时候，它们可以在室温下保存3天(盖上盖子或放在密封容器里很重要)，或者在冰箱里保存5天。
笔记
- 你可以随意使用任何一种糖来代替砂糖，但我认为这是最好的选择。
- 使用任何一种你手边的无糖植物奶。豆浆是我最喜欢的。
- 素食黄油可以用椰子油代替;然而，我真的认为素食黄油效果最好。
- 如果你想的话，可以不加盐，但你只需要少量的盐，而且它还能增加肉桂卷的味道。
- 我从来没有用过其他种类的面粉来做这个食谱，但如果你用过，请在评论中告诉我。
- 我自己做糖粉来做配料，但商店买的糖粉也可以。
- 准备时间也包括起床时间。
营养
- 服务大小:1个纯素肉桂卷
- 热量:345
- 糖:23.2克
- 钠:203毫克
- 脂肪:9.3克
- 饱和脂肪:2.8克
- 碳水化合物:59.7克
- 纤维:1.7克
- 蛋白质:5.5克
这些很好吃，谢谢!
★★★★★
谢谢你的评论