素食派皮，制作简单，柔软可口。制作任何一种素食派都是完美的，它需要5种食材和10分钟。
跟随这个简单的教程学习如何制作素食派皮。这是一种简单的方法，可以完美地制作出美味的食材素食馅饼素食南瓜派，或任何其他甜的或咸的派。
制作它只需要面粉、糖、盐、椰子油和水。这款派皮只用了10分钟就做好了，而且完全不含添加剂和防腐剂。它真的很美味!
内容
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如何制作素食派皮
- 添加的面粉，糖,盐到一个食品加工机碗和结合．
- 合并的椰子油搅拌直到混合物变脆。
- 加3汤匙的冰水和脉冲结合．
- 面团滚成一个球然后卷用一个擀面杖变成一个巨大的轮．
- 褶皱的面团里面的蛋糕盘和你的素食派皮将随时可用!
成分和技巧
- 中筋面粉:你也可以用其他类型的面筋，比如全麦面粉。
- 砂糖:确保你使用的糖是纯素的。几乎任何一种糖都可以(甘蔗糖、椰子糖、红糖)。你可以不加糖，但如果你这样做了，你的派皮会更嫩，因为它会干扰面筋的发育。
- 盐我用的是碘盐，但任何一种盐都可以。
- 椰子油:我试着用过素食黄油而不是椰子油，它对我不起作用。我读到过，你应该使用素食黄油和蔬菜起酥油的混合物，这是非常不健康的。这就是为什么椰子油是我最喜欢的选择。
- 冰水使用冰水，而不是常温水，这一点非常重要
派皮是素食主义者吗?
它通常不是素食的，因为它是用黄油制成的，可能含有其他动物衍生产品。
我能做无麸质素食派皮吗?
是的，你可以用无谷蛋白粉混合，但要记住，在这种情况下，你可能需要调整面粉的数量。
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素食派皮
- 准备:10分钟
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规模
轻按或悬停在数量上以比例的份量
素食派皮，制作简单，柔软可口。制作任何一种素食派都是完美的，它需要5种食材和10分钟。
成分
- 1半杯通用面粉(190克)
- 1茶匙砂糖
- ¼茶匙盐
- ½杯椰子油(110克)，固体
- 3.- - - - - -4汤匙冰水
指令
- 将面粉、糖和盐加入食品加工机的碗中，脉冲几次使其混合。
- 加入椰子油，搅拌直到混合物变脆。椰子油必须是固体，不能融化。如果你家里真的很热，就把它放在冰箱里几分钟直到变硬。
- 加入3汤匙冰水，搅拌均匀。用指尖按压一块面团，如果面团粘在一起，就说明加了足够的水。如果没有，每次加一茶匙水。注意不要加太多的水，否则面团会很粘，很难擀出来。
- 将面团从食品加工机中取出，转移到撒了少许面粉的表面，将面团揉成球状。不要用手太多，否则面团会变热。
- 用擀面杖把面团擀成能盖住你的馅饼盘的大圆形。我把它轻轻地裹在擀面杖上，然后小心翼翼地把它放到盘子里。
- 小心地把面团铺在馅饼盘里面，压紧它，使它与盘子里面一致。剪掉多余的面团。这教程非常适合做任何特别的派边。
- 立即使用你的素食派皮或冷藏时，你准备你的派馅。如果你需要两个派皮(一个做顶部，另一个做底部)，就用两倍的食谱。
- 用它来做素食馅饼素食南瓜派，或者任何要求素食派皮的食谱。
笔记
- 你可以不加糖，但你的面包皮会更嫩，因为它会干扰面筋的发育。
- 椰子油必须是固体的，如果太软或融化了，会破坏你的饼皮。
- 我试过使用素食黄油而不是椰子油，它对我不起作用。
- 使用冰水，而不是常温水，这一点也很重要。
营养
- 服务大小:食谱的1/8
- 热量:206
- 糖:0.6克
- 钠:74毫克
- 脂肪:13.9克
- 饱和脂肪:11.8克
- 碳水化合物:18.6克
- 纤维:0.6克
- 蛋白质:2.5克
我用的是Biona无味椰子油。
谢谢你的信息
如果你用碳酸水，面包皮会变轻。我从来没听说过只在水果派里加糖。