素食酸奶油,在不到5分钟的时间内只有5种成分制成。它很浓郁,如此奶油,非常适合享用墨西哥菜肴。
这种纯素酸奶油非常适合吃很多不同的菜肴。它搭配土豆,炸玉米饼和玉米片很好,您可以将其用作蘸酱,甚至可以将其添加到沙拉中。它是奶油,浓稠且柔软的,味道就像原始的味道一样。
传统的酸奶油需要大量的乳制品和奶油,因此脂肪和胆固醇高。该素食版是由生腰果制成的,它更健康,并且不含乳制品。它也由天然成分制成,因此不含添加剂,糖和防腐剂。
此食谱非常简单,并且在不到5分钟的时间内就可以准备好了。通过在家制作,您可以选择要使用的成分,并根据自己喜欢的酸奶油的方式添加更多或更少的成分。
腰果酸奶油,一种简单而快速的食谱,由5种易于找到的成分制成。它是奶油,浓郁而美味的。很好吃,一切都很好,您只需要一个强大的搅拌器做到!
成分笔记
- 柠檬汁:您也可以使用苹果醋或白醋,但柠檬汁效果最好。
- 营养酵母:它使此食谱具有俗气的味道,因此它是重要的成分。如果找不到它,也可以使用Brewer的酵母。但是,营养酵母是最佳选择。
饮食变化
- 使它无坚果:我只使用腰果尝试了此食谱,但是如果您不吃坚果,您可能会使用葵花籽。如果您尝试一下,请在评论中告诉我们!
专业提示
- 使用原始腰果很重要,因为烤面包的风味更强。
- 我还会使用无盐的腰果,以便您以后再添加盐,但这取决于您。
- 您可以用水代替任何植物性牛奶,尽管水效果很好。
- 我建议您仅使用简单成分制成的商店购买的柠檬汁,但我会使用新鲜果汁。您也可以用苹果醋代替它。
- 我用喜马拉雅粉红色盐。不过,任何类型的盐都可以起作用。
- 营养酵母将使您的酸奶奶油更美味,但是如果您没有的话,可以省略它。
- 尽管腰果是最佳选择,但我没有尝试与其他坚果一起制作此食谱,因为它们具有中性味道和混合时具有非常乳脂状的质地。
- 为了获得最好的光滑和奶油质地,我强烈建议您使用高速搅拌器并将腰果浸泡8-12小时。
如何制作素食酸奶油
- 浸泡这腰果过夜。
- 流走这腰果,,,,丢弃这水,,,,添加所有配料致力于强大的搅拌机,并混合直到光滑的。
- 利用您的素食酸奶油立即地。
如何存储
- 冰箱:将腰果奶油放在冰箱中的密封容器中3-5天。
- 冰箱:将剩菜存储在冰箱中的密封容器中长达6个月。在冰箱中解冻过夜。
酸奶油素食主义者吗?
传统的酸奶油由诸如浓奶油和普通牛奶之类的乳制品制成,因此它不是纯素食产品。
提供建议
随时与您的墨西哥菜肴一起食用,例如素食主义者墨西哥卷饼,,,,素食主义者辣酱玉米片,,,,素食玉米饼, 等等。
寻找更简单的素食食谱?
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打印素食酸奶油
- 准备:5分钟
- 全部的:5分钟
- 1和1/2杯(375ML)1X
- 如何,酱汁
- 墨西哥
- 素食主义者
服务1和1/2杯(375ML)1X
素食酸奶油,在不到5分钟的时间内只有5种成分制成。它很浓郁,如此奶油,非常适合享用墨西哥菜肴。
原料
- 1杯腰果 (150g),原始和无盐
- 1/2杯水 (125ML)
- 2汤匙柠檬汁
- 1汤匙营养酵母(可选)
- 1/4茶匙盐
指示
- 将腰果浸泡过夜。如果您很着急,将它们浸入热水中至少1小时。
- 排干腰果,丢弃水,将所有成分添加到一个强大的搅拌器并混合直至光滑。
- 立即与墨西哥风格的菜肴一起食用素食主义者墨西哥卷饼,,,,素食主义者辣酱玉米片,,,,素食玉米饼, 等等。
- 将其放在冰箱中的密封容器中3-5天或在冰箱中最多6个月。在冰箱中解冻过夜。
笔记
- 使用原始腰果很重要,因为烤面包的风味更强。
- 我还会使用无盐的腰果,以便您以后再添加盐,但这取决于您。
- 您可以用水代替任何植物性牛奶,尽管水效果很好。
- 我建议您仅使用简单成分制成的商店购买的柠檬汁,但我会使用新鲜果汁。您也可以用苹果醋代替它。
- 我用喜马拉雅粉红色盐。不过,任何类型的盐都可以起作用。
- 营养酵母将使您的腰果奶油更美味,但是如果没有,则可以省略它。
- 尽管腰果是最佳选择,但我没有尝试与其他坚果一起制作此食谱,因为它们具有中性味道和混合时具有非常乳脂状的质地。
- 为了获得最好的光滑和奶油质地,我强烈建议您使用强大的搅拌机并将腰果浸泡8-12小时。
营养
- 服务尺寸:1汤匙
- 卡路里:37
- 糖:0.5 g
- 钠:24 mg
- 胖的:2.7 g
- 饱和脂肪:0.4 g
- 碳水化合物:2 g
- 纤维:0.3 g
- 蛋白质:1.2 g
更新注释:该帖子最初于2018年12月发表,但在2022年8月以新照片,分步说明和提示重新出版。
我不确定我是否会喜欢不是“真实事物”的“酸奶油”,但是我现在笑了,因为我非常喜欢这个,我永远不会回到乳制品版本。感谢您的出色食谱!
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你好!that’s amazing Thanks for your kind comment!
爱它!Thx为食谱!
★★★★★
你好!感谢您的友好评论
我喜欢奶油味的味道,因为我的孩子喜欢它!
嗨,阿德里安!我很高兴你们都喜欢
奶牛先生的老公喜欢这个食谱!
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你好!很高兴你喜欢它
哦,这很好。我在一个版本上添加了一些辛辣的调味料,这也很棒。非常感谢
★★★★★
很高兴你喜欢它thanks for your comment!
感谢您的美妙食谱。我发现这个问题非常小。这些成分需要1/2杯水,但一张音符说,可以将水代替任何基于植物的牛奶。是否应该在相反的情况下阅读此注释:“可以用任何基于植物的牛奶代替水。”
嗨,我还没有做到这一点,但我打算这样做 - 听起来很美味!我已经使用了原始腰果,取得了出色的效果,以制造出非常好的(乳制品)牛奶(替代品)。我发现的一件事是,在我将腰果浸泡过夜之后,如果我将它们短暂地煮沸(然后丢弃水),牛奶在冰箱中持续更长的时间,而不会酸。
你好!非常感谢您的意见
我没有做这个食谱,但我对此有疑问。顺便说一句,看起来非常好吃!我正在寻找可以在汤食谱中使用的素食酸奶油,这需要在汤中加热。这个素食酸奶油可以工作吗?谢谢!
嗨,布里塔!我从未尝试过,但我认为它应该起作用
绝对在俄罗斯土豆上美味!
嗨,詹妮弗!thanks a lot SO glad you liked it!
你好呀。谢谢您的食谱。我对这个食谱有一个问题,让我感到困惑。是浸泡腰果的1/2杯水,还是在浸泡腰果并丢弃水后将其添加到搅拌机中。对于大多数人来说,这可能是显而易见的,但我对素食烹饪有些新鲜。
嗨,丹尼!You’re so welcome It’s clean water I add after soaking the cashews. You should discard the soaking water. Have a nice day!
添加了一丝大蒜,这甚至更好,尽管有些可能不会获得更强的味道。我们喜欢它。
嗨,詹姆斯!sounds great I’m a HUGE garlic lover, so I’ll try it!
这是一个很棒的食谱!我一直想在家尝试这样的事情,现在我受到了超级启发!
嗨,托里!我’m so happy to hear that Hope you enjoy it!
嗨,iosune,
感谢您的另一个很棒的食谱!我经常访问您的博客,并彻底享受许多菜肴!
这特别是非常容易制作的,几乎距离素食帕尔玛奶酪一步,但是结果是如此不同!though, when you think about it, ideal prep time takes way longer than the indicated 5 minutes, since it is best to soak the cashew for 12 hours, i.e. it’s impossible to have it ready in literally five minutes, you need to prepare in advance.
一切顺利,希望您喜欢即将到来的假期!
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你好!非常感谢您的意见sO glad you like our recipes. Happy holidays!