纯素炒,美味,营养且极其美味。它充满了大量健康的蔬菜,并制作完美的晚餐!
这个纯素食炒菜将使您的整个家庭都要求几秒钟。这太好了!这是我有史以来最喜欢的食谱之一,我喜欢吃晚饭或午餐。美味,简单又美味!
为了使它我使用了大量健康和营养的蔬菜,因为我希望它能超级滋养。最好的部分是您可以使用手头上的东西!
内容
节目
成分笔记
- 油:任何类型的油都可以。我是西班牙语,所以我使用特级初榨橄榄油来烹饪我的大部分菜肴。但是,任何类型的油都可以。我总是在可能的情况下使用特级处女油,因为它们更健康。
- 紧实豆腐:坚固或额外的豆腐最适合这种素食炒食谱。柔软或丝绸豆腐不是一个不错的选择,因为它很容易散开。
- 姜根:尽管姜根是最佳选择,但请随意使用磨碎的生姜。
- 玉米淀粉:您还可以使用其他任何类型的淀粉制作这道菜。随意省略它,但是您的酱汁不会具有相同的质地,因为它会更加水。
- 蔬菜汤或水:我更喜欢蔬菜,因为它可以增强这种纯素食炒食谱的味道。但是,水也可以。尽管我确实建议您在家中赚钱,但您也可以在杂货店购买。
- 酱油或塔玛里:我使用了酱油,但是塔玛里是一个很好的无麸质替代品。如果您不食用大豆,椰子氨基质量是一个很好的替代品。您也可以添加相同数量的水或蔬菜汤,并添加更多盐。
- 枫糖浆:随意使用任何类型的甜味剂。龙舌兰糖浆是最好的选择。
- 芝麻油:如果找不到其他油,请使用其他油。
- 红辣椒片:根据您喜欢蔬菜炒的辛辣程度,调整数量。
饮食变化
- 使其无油:使用tamari代替酱油。
- 使它变得无豆:您可以使用seitan,鹰嘴豆豆eh或任何煮熟的豆类,而不是豆腐,以及椰子氨基,而不是酱油或tamari。您也可以添加相同数量的水或蔬菜汤(而不是酱油或田酱),并加入更多盐。
- 使其无糖:只需省略糖浆即可。
如何制作素食主义者炒
- 加热1汤匙的油大煎锅和包含这豆腐立方体。厨师超过中火直到所有侧面都是金黄色。消除这豆腐来自煎锅并放在一边。
- 热另一个汤匙的油进入煎锅和添加这蔬菜。厨师他们结束了高温为了3-4分钟。
- 混合这水和玉米淀粉在一个小碗直到合并。搁置。
- 然后混合所有剩余的酱料成分在一个碗直到结合在一起,包含这玉米淀粉混合物, 和混合再次。搁置。
- 添加这豆腐立方体和酱到煎锅,,,,搅拌, 和厨师为了1-2分钟。
- 尝试这翻炒和添加一些盐如果需要的话。
- 服务您的素食主义者炒立即地。
如何存储
- 冰箱:将剩余的剩菜放在冰箱中的密封容器中5-7天。
- 冰箱:将其存放在冰箱中的密封容器中长达2个月。在冰箱中解冻过夜。
- 加热:可以用中火在微波炉中或在炉灶上重新加热,直到加热。如果需要,加一点水或蔬菜汤。
炒酱纯素食吗?
不,原来的炒酱不是素食主义者,因为它通常是用鸡汤制成的。但是请放心,我们的食谱是美味和100%植物性的!
提供建议
随意将其与一些炒蘑菇一起食用,用面条,白米或糙米,甚至菜花炒饭用于低碳水化合物食谱。
寻找更多素食主义者中国食谱?
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打印素食主义者炒
- 准备:10分钟
- 厨师:15分钟
- 全部的:25分钟
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- 小菜
- 中国人
- 素食主义者
服务41X
规模
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纯素炒,美味,营养且极其美味。它充满了大量健康的蔬菜,并制作完美的晚餐!
原料
对于素食主义者炒:
- 2汤匙油,分裂,我使用了特级初榨橄榄油
- 16盎司豆腐(450 g),立方体
- 1中等红色的胡椒粉,播种和julien
- 1中型胡萝卜,去皮和julien
- 1中型西葫芦,切成薄片和一半
- 1小洋葱,朱利安
- 2杯西兰花小花(200 g)
- 4大蒜丁香
- 1- 一块生姜根(关于2.5cm),切碎
酱汁:
- 2汤匙水
- 1汤匙玉米淀粉
- ¾杯蔬菜汤(180毫升)
- ¼杯酱油或塔玛里(60毫升)
- 2汤匙枫糖浆
- 1汤匙芝麻油,如果找不到其他油
- ¼茶匙红辣椒片
浇头(可选):
- 葱切碎
- 芝麻籽
指示
- 将1汤匙油加热到大煎锅或炒锅中,并掺入豆腐立方体。用中高温煮至所有侧面变成金黄色。从煎锅或炒锅中取出豆腐并放在一旁。
- 将其他汤匙油加热到煎锅或炒锅中,然后加入蔬菜。用高火煮3-4分钟,经常搅拌。
- 将水和玉米淀粉混合在一个小碗中,直到混合在一起。搁置。
- 然后将所有剩余的调味料成分混合在碗中,直到混合在一起,结合玉米淀粉混合物,然后再次混合。搁置。
- 将豆腐立方体和酱汁加到煎锅或炒锅中,搅拌1-2分钟,或直到酱汁变稠。
- 尝试搅拌炒,并在需要时加入一些盐。
- 立即将您的素食主义者炒(我在顶部添加了一些葱和芝麻种子),在面条,白米或糙米,甚至是菜花炒饭用于低碳水化合物食谱。
- 将剩菜放在冰箱中的密封容器中5-7天或在冰柜中最多2个月。在冰箱中解冻过夜。它可以用中火在微波炉中或炉灶中重新加热,直到加热为止。如果需要,加一点水或蔬菜汤。
笔记
- 您可以使用任何类型的油,甜味剂或淀粉。
- 随意使用您手头上的任何蔬菜来定制这种素食炒食谱。
- 根据您喜欢纯素食炒的辣味,添加或多或少的红辣椒片。
营养
- 服务尺寸:食谱的1/4
- 卡路里:267
- 糖:12 g
- 钠:1059毫克
- 胖的:15.6 g
- 饱和脂肪:2.5 g
- 碳水化合物:23.7 g
- 纤维:4.4 g
- 蛋白质:13.1 g
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