素食红薯砂锅

素食红薯砂锅，上面盖着山核桃。这是感恩节和圣诞节食谱的完美配菜，太好吃了!

你会爱上这道素食红薯砂锅的!它美味、甜美、舒心，而且很容易做。它与秋天的菜肴搭配非常好，尤其是感恩节和圣诞节的食谱。

这是一道超级美味又简单的配菜，但因为它是甜的，你也可以把它当甜点吃!我准备的这个版本没有精制糖，因为原来的版本通常需要棉花糖或面粉做的装饰。

此外，经典的非素食食谱是由牛奶、黄油和鸡蛋制成的，所以素食版本实际上更健康、更轻，但同样美味和负担得起!

素食红薯砂锅，甜，美味，超级容易准备。这是秋季菜肴的绝佳配菜，虽然它通常是感恩节和圣诞节的配菜。全家人都会喜欢的!

如何制作素食红薯砂锅-一步一步

• 预热的烤箱来400ºF或200ºC．
• 减少的红薯纵(照片1)，皮尔斯他们用叉子(照片2)，的地方他们到一个排烤盘(照片3)而且烤他们大约20 - 30分钟或者直到他们软(照片4)．
• 皮的甜土豆(图5)而且添加他们去大的碗里与所有的剩余的原料(图6)．

• 使用一个马铃薯搅碎机,一个叉,或者一个浸入式搅拌器来土豆泥你的红薯(图7)．备用。
• 预热烤箱350ºF或180ºC(或者不要关掉它)。
• 为了使山核桃超过,只需添加所有的成分到一个碗(图8)而且混合直到好结合(图9)．
• 添加的捣碎的红薯到一个烤盘(图10)而且前与山核桃超过(图11)．我用一个8×8英寸(20×20厘米)烤盘，但你也可以用其他矩形或正方形的盘子。
• 烤红薯砂锅大概30分钟(图12)．
• 删除从烤箱而且服务立即。

专业技巧

• 有些人把红薯煮或蒸，但我觉得烤着吃味道更好。
• 如果你赶时间，可以把红薯切成小块再烤。这样可以缩短烘焙时间。
• 因为红薯已经很甜了，我通常不会加太多的甜味剂，只加一点点枫糖浆。我建议你在烘焙前尝试一下红薯泥，如果需要的话可以添加更多的甜味剂。
• 如果你想在这个食谱中减少糖的摄入，你可以省去红薯泥中的枫糖浆，用椰子油(或其他任何类型的油)来做山核桃酱。
• 如果不耗油，你可以随意使用任何其他类型的液体，或者干脆不使用。
• 使用不加糖的很重要植物牛奶．虽然我使用豆奶，这个配方也适用于任何其他种类的植物奶，比如燕麦牛奶或腰果牛奶．
• 我相信山核桃是做这道砂锅菜最好的坚果。然而，核桃和其他坚果也是一个不错的选择。

我能做不带坚果的素食红薯砂锅吗?

是的,你可以。虽然我认为坚果是最健康的选择，但你也可以搭配一些素食棉花糖，甚至融化的棉花糖素食黄油让它的味道更美味。

这个素食红薯砂锅能保存多久?

如果你有任何剩菜，把它们放在一个密封的容器里，在冰箱里保存4-5天。这道菜太好吃了，我想不会剩多少了。

这道素食红薯砂锅怎么做

这个食谱通常在感恩节或圣诞节期间提供，所以它很适合这些食谱。你可以和它一起吃素食烘肉卷，素食填料,素食土豆泥与素食肉汁．来吧，和你最喜欢的节日菜肴一起吃吧!

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这个素食红薯砂锅菜是你做的吗?

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更新记录:本文最初发表于2018年12月，但在2020年10月重新发布了新照片、步骤说明和提示。